不知道大家有没有吃宵夜的习惯，在闽南地区，尤其夏天，很多人晚上都会出来吃宵夜。
之前给大家分享了几个很不错的小生意，虽然辛苦但是都很赚钱。
我每天基本都工作到晚上10点以后才回去，最近比较经常吃的就是沙茶面。
两姐妹开的，从我上初中就开到现在，十几年了。
虽然经常来，但是也没觉得有多赚钱，但是听我朋友一讲，觉得还是挺不错的。因为他们的食材都是从我朋友这里拿货的，所以大概就知道她们一天能赚多少钱。
虽然味道也不是特别好，一般水平，但是价格实惠，分量也足。
我一般是加1个鸭胗，一根香肠，一份炸醋肉，然后面里本身就有配2片青菜，2块豆腐。
这样一份价格15块。
店面也不大，差不多30平，门口有空地，可以再摆几张桌子。
听我朋友讲，她们每天就晚上6点开店，凌晨2点打烊。
一个晚上，堂食加打包，能卖200碗左右。
按照平均单价15块来算，一晚收入3000。他这里还有弄点下酒菜，所以有的除了吃面，也会喝喝酒，点几个小菜。
那么收入基本都在3000之上。
就两姐妹在经营，一个月下来，就能搞个10万左右的营收。
像她们这种小店，租金一个月就2000，食材也很便宜，利润可以做到50%~60%。
也就是说，两个人一个月就能净赚5万左右。
虽然也不是很多，但是小本生意，能做到这个收入算不错了。
除了一些下雨天，yi情营销，一年也能搞个50w。
因为比较实惠，料给的也多，所以老客户也越来越多。
但反过来试想，有几个人能做一件事情10年。
都是慢慢从，生意起步，到收入上涨，到收入稳定。
而不是今天做这个，明天干那个，年年换项目，毫无积累。
那么这种小生意，有没有办法做得更大点？
肯定有，就是运用一些商业模式。
可以开分店做连锁，也可以做加盟，或者卖技术做培训。
上次讲过，卖肥肠的，一年搞1000w，就是卖技术。
这种比较简单，没有后期交付压力。
当然连锁加盟，也是利润的放大器。
只要慢慢把招牌做起来，开10个店，那么利润最少也能翻5到10倍。
当然这个需要懂商业，懂资本运作。
不懂的，就踏踏经营好自己一个店，也可以一辈子衣食房车无忧。
开个沙茶面店，也很简单。
食材基本都是我朋友平台上买的，送货上门，成本也低。
大部分都是冻品，出餐也快，现做，基本2分钟就可以出餐了。
每天起来，熬一锅汤底，也很简单。
除了一些卤鸡爪，炸醋肉，卤大肠需要弄下，别的都可以晚上先做。
说辛苦，感觉也还好吧，不像烧烤那么忙。
虽然现在做实体有风险，但是如果能把类似的，低成本小餐饮，做好做精。
那么未来机会还是无限大的，不管经济怎么萧条，人总是要吃饭的。
尤其这种小吃型的。
可以规模化做大，财务数据好的，几年下来也可以搞成上市公司。
有家猪脚饭不是也准备上市了。
所有的大钱都是从小钱做起来的，努力，加油。
本篇文章来源于微信公众号: 假装在创业
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